|
|
Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram gekookte rijst
- 100 gram Hollandse of Noorse garnalen
- 60 gram ham
- 2 lente-uitjes
- 1 knoflookteen
- 75 gram diepvries doperwten
- 2 eieren
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- zout
- peper uit de molen
- 3 eetlepels olie
Voorbereiding:
Snijd de ham en lente-uien in stukjes ter grootte van een doperwt.
Sla de knoflookteen plat en verwijder het velletje.
Klop de eieren met zout en peper los.
Bereidingswijze:
Verhit op hoog vuur de wok, verhit vervolgens de olie.
Roerbak de knoflook tot het geurt en verwijder deze.
Voeg de eieren toe, wacht 3 tellen en roer tot ze beginnen te stollen.
Voeg al roerend beetje bij beetje de rijst toe, en roerbak tot de rijst heet is.
Meng er dan de ham, garnalen, lente-ui en doperwten door.
Roer er de sojasaus, sesamolie en een snufje peper door.
|
|
|